冶人甜點&花 Yeren Pâtisseries & Fleur

用手作的溫度傳遞美好生活

 

「冶人甜點&花」成立於2016年6月,主理人為兩個熱愛法式甜點與植物的大男孩

期望帶著「左手打蛋器、右手鐵花剪」的理念將甜點與花的美好帶入更多人的生活中

透過雙手創造具有生活感的甜點與花,可以串連起許多人與人之間的連結

相信甜點與花會是一個美好而有溫度的起點,持續將美好帶入更多人的生活當中

讓大家都可以從冶人得到各種視覺、味覺、嗅覺的療癒體驗

 

 

冶人的招牌甜點為法式「千層蛋糕 Mille crepe cake」

自2016年成立至今,已研發與販售50多款不同口味的千層蛋糕,招牌口味包含:小山園抹茶、炭焙烏龍茶、瑪黑婚禮茶千層...等

也時常將台灣當令的水果食材融入其中,如:冬季草莓千層、夏日芒果千層、微醺白乳酪櫻桃千層...等

冶人以極薄、濕潤的千層餅皮與口感香濃的鮮奶油內餡,透過甜點師繁複的精緻工序,堆疊出層層入口即化的幸福口感

除此之外,外酥內軟的法國日常甜品「達克瓦茲 Dacquoise」與層次豐富「圓圓塔 Tart」系列甜點也是冶人強力甜點品項

 

冶人至今經營四年的時間,無論在線上宅配電商通路,或線下的每週市集活動,皆有極高比例的回購客大力支持

甜點注重品質與細節,食材皆嚴選來自世界各地的道地食材,料好實在,塑造長期經營的好口碑

 

冶人的創業初衷是希望在忙碌的社會節奏下,讓更多人可以慢下腳步,好好體驗與感受充滿儀式感的美好日常

兩位主理人:甜點師柚子、設計師馬克透過每個月2-3場位於台北、台中的市集活動

希望分享美好的甜點事物,讓所有熱愛甜品的朋友們都可以盡情陶冶在一場集視覺與味覺的感官之旅

同時結合設計的美學元素,從甜點的外觀造型設計,到植物的浪漫點綴,以及每場市集的陳列佈置與甜點攝影風格

不斷傳遞兩位主理人理想的質感生活型態

 

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